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Suggestions du moment

Entrées

Poire Rôtie - chèvre frais, miel & croustillant de noix

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Poire Rôtie - chèvre frais, miel & croustillant de noix

glutine latte noccioline
glutine latte noccioline
11,00 EUR

Maquereau fumé maison - mousseline céléri-rave, vinaigrette noisette

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Maquereau fumé maison - mousseline céléri-rave, vinaigrette noisette

pesci noccioline sedano
pesci noccioline sedano
14,00 EUR

Oeuf parfait - crémeux champignons, émulsion parmesan

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Oeuf parfait - crémeux champignons, émulsion parmesan

uova latte
uova latte
12,00 EUR

Plats

Lieu noir rôti - mousseline de courge butternut, légumes glacés de saisons

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Lieu noir rôti - mousseline de courge butternut, légumes glacés de saisons

pesci latte
pesci latte
27,00 EUR

Risotto crémeux de sarrasin - champignons sauvages, vieux comté, huile de truffe

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Risotto crémeux de sarrasin - champignons sauvages, vieux comté, huile de truffe

latte
latte
24,00 EUR VG

Quasi de veau basse température - jus à la sauge, purée de céléri, poire confite

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Quasi de veau basse température - jus à la sauge, purée de céléri, poire confite

latte
latte
29,00 EUR

Selle d'agneau rôtie - jus à l'ail noir, panais fondant, girolles poêlées

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Selle d'agneau rôtie - jus à l'ail noir, panais fondant, girolles poêlées

latte
latte
33,00 EUR

Les petits Hédonistes

Jusqu'à 10 ans

12,00 EUR

Steak haché frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Steak haché frites

arachidi
arachidi

Pennes sauce tomate

VG

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Pennes sauce tomate

sedano
sedano

Filet de poulet pané, frites

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Filet de poulet pané, frites

glutine uova
glutine uova

1 boule de glace/Dessert du moment

Choix entre 1 boule de glace ou sorbet parfum au choix ou le dessert du jour.

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

1 boule de glace/Dessert du moment

glutine uova latte
glutine uova latte

Desserts

Agrume Givré - Crème lactée Citron/ Verveine, insert Orange sanguine et lemon curd

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Agrume Givré - Crème lactée Citron/ Verveine, insert Orange sanguine et lemon curd

glutine uova latte
glutine uova latte
11,00 EUR

Assiette de fromage

Fromages affinés

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Assiette de fromage

glutine latte
glutine latte
12,00 EUR

Chocolat grand cru & café - crémeux, ganache montée, tuile cacao

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Chocolat grand cru & café - crémeux, ganache montée, tuile cacao

glutine latte noccioline
glutine latte noccioline
11,00 EUR

Citrouille & épices - crème vanillée, biscuit pain d'épices, sorbet mandarine, tuile sésame noir

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

Citrouille & épices - crème vanillée, biscuit pain d'épices, sorbet mandarine, tuile sésame noir

glutine latte
glutine latte
11,00 EUR

Carte Vins

Champagne et Crémant

Champagne A.Bergère Blanc de Blancs

11,00 EUR Coupe
60,00 EUR Bouteille

Domaine Oury-Schreiber Cuvée "Henri II"

6,00 EUR coupe
32,00 EUR Bouteille

Maison Louis Bouillot Crémant de Bourgogne

6,00 EUR Coupe
32,00 EUR Bouteille

Blanc

AOC Moselle Domaine Oury-Schreiber "Cuvée Auxerrois"

7,00 EUR Verre 12cl
43,00 EUR Bouteille.

VDF Chateau du Cèdre "Cèdre Héritage Chardonnay"

35,00 EUR Bouteille.

IGP Pays d'Oc Viognier "Domaine Gayda Sphère"

5,50 EUR Verre 12cl
31,00 EUR Bouteille.

AOP Mâcon Village Cave de Lugny "Les Florières"

6,50 EUR Verre 12cl
38,00 EUR Bouteille.

AOP Chablis Domaine Laroche "Saint Martin"

59,00 EUR Bouteille.

BLANC SUCRÉ

IGP Pays d'Oc Mas Neuf "L'inédit"

5,50 EUR Verre 12cl
30,00 EUR Bouteille.

AOC Alsace Vignoble Cattin

9,50 EUR Verre 12cl
56,00 EUR Bouteille.

Rosé

Rouge

AOC Moselle Domaine Oury-Schreiber Pinot Noir "Terre de Magie"

8,00 EUR verre 12cl
47,00 EUR bouteille.

AOP Brouilly Domaine Dominique Piron

45,00 EUR Bouteille.

AOC Bourgogne Michel Sarrazin "Les Vielles Vignes"

48,00 EUR Bouteille.

IGP Pays d'Hérault Domaine Dourbie "Marius"

37,00 EUR bouteille.

AOP Pic-Saint-Loup Domaine des Rocs "Sancto Lupo"

8,00 EUR Verre 12cl
45,00 EUR Bouteille.

IGP Lionel Osmin "Fête des Boeufs Gras de Bazas"

8,50 EUR Verre 12cl

AOC Pessac-Léognan Château La Garde "La Terrasse de La Garde"

45,00 EUR Bouteille.

IGP Lionel Osmin "Fête des Boeufs Gras de Bazas"

50,00 EUR Bouteille.

AOC Bordeaux Domaine Jean Yves Millaire "Château Cavale"

5,50 EUR verre 12cl
32,00 EUR bouteille.

AOC Saint-Joseph "L'instinct" Domaine Jolivet

84,00 EUR Bouteille.

AOP Ventoux "Le Clos" Domaine Hélène Bleuzen

44,00 EUR Bouteille.

Menus

Menu Balade de Saison

62,00 EUR

L'ardoise

Ardoise de la semaine - servie uniquement les Midis du Mardi au Vendredi, Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€, Plat Seul : 15€, Entrée + Plat + Dessert : 25€

Elenco degli allergeni
Elenco degli allergeni

L'ardoise

glutine uova latte sedano
glutine uova latte sedano
25,00 EUR

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23 Rue de la Fontaine 57000 Metz ((apre una nuova finestra))
03 87 32 13 86
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