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Suggestions du moment

Entrées

Poire Rôtie - chèvre frais, miel & croustillant de noix

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Poire Rôtie - chèvre frais, miel & croustillant de noix

gluten milk nuts
gluten milk nuts
11,00 EUR

Maquereau fumé maison - mousseline céléri-rave, vinaigrette noisette

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Maquereau fumé maison - mousseline céléri-rave, vinaigrette noisette

fish nuts celery
fish nuts celery
14,00 EUR

Oeuf parfait - crémeux champignons, émulsion parmesan

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Oeuf parfait - crémeux champignons, émulsion parmesan

eggs milk
eggs milk
12,00 EUR

Plats

Lieu noir rôti - mousseline de courge butternut, légumes glacés de saisons

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Lieu noir rôti - mousseline de courge butternut, légumes glacés de saisons

fish milk
fish milk
27,00 EUR

Risotto crémeux de sarrasin - champignons sauvages, vieux comté, huile de truffe

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Risotto crémeux de sarrasin - champignons sauvages, vieux comté, huile de truffe

milk
milk
24,00 EUR VG

Quasi de veau basse température - jus à la sauge, purée de céléri, poire confite

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Quasi de veau basse température - jus à la sauge, purée de céléri, poire confite

milk
milk
29,00 EUR

Selle d'agneau rôtie - jus à l'ail noir, panais fondant, girolles poêlées

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Selle d'agneau rôtie - jus à l'ail noir, panais fondant, girolles poêlées

milk
milk
33,00 EUR

Les petits Hédonistes

Jusqu'à 10 ans

12,00 EUR

Steak haché frites

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Steak haché frites

peanuts
peanuts

Pennes sauce tomate

VG

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Pennes sauce tomate

celery
celery

Filet de poulet pané, frites

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Filet de poulet pané, frites

gluten eggs
gluten eggs

1 boule de glace/Dessert du moment

Choix entre 1 boule de glace ou sorbet parfum au choix ou le dessert du jour.

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1 boule de glace/Dessert du moment

gluten eggs milk
gluten eggs milk

Desserts

Agrume Givré - Crème lactée Citron/ Verveine, insert Orange sanguine et lemon curd

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Agrume Givré - Crème lactée Citron/ Verveine, insert Orange sanguine et lemon curd

gluten eggs milk
gluten eggs milk
11,00 EUR

Assiette de fromage

Fromages affinés

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Assiette de fromage

gluten milk
gluten milk
12,00 EUR

Chocolat grand cru & café - crémeux, ganache montée, tuile cacao

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Chocolat grand cru & café - crémeux, ganache montée, tuile cacao

gluten milk nuts
gluten milk nuts
11,00 EUR

Citrouille & épices - crème vanillée, biscuit pain d'épices, sorbet mandarine, tuile sésame noir

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Citrouille & épices - crème vanillée, biscuit pain d'épices, sorbet mandarine, tuile sésame noir

gluten milk
gluten milk
11,00 EUR

Carte Vins

Champagne et Crémant

Champagne A.Bergère Blanc de Blancs

11,00 EUR Coupe
60,00 EUR Bouteille

Domaine Oury-Schreiber Cuvée "Henri II"

6,00 EUR coupe
32,00 EUR Bouteille

Maison Louis Bouillot Crémant de Bourgogne

6,00 EUR Coupe
32,00 EUR Bouteille

Blanc

AOC Moselle Domaine Oury-Schreiber "Cuvée Auxerrois"

7,00 EUR Verre 12cl
43,00 EUR Bouteille.

VDF Chateau du Cèdre "Cèdre Héritage Chardonnay"

35,00 EUR Bouteille.

IGP Pays d'Oc Viognier "Domaine Gayda Sphère"

5,50 EUR Verre 12cl
31,00 EUR Bouteille.

AOP Mâcon Village Cave de Lugny "Les Florières"

6,50 EUR Verre 12cl
38,00 EUR Bouteille.

AOP Chablis Domaine Laroche "Saint Martin"

59,00 EUR Bouteille.

BLANC SUCRÉ

IGP Pays d'Oc Mas Neuf "L'inédit"

5,50 EUR Verre 12cl
30,00 EUR Bouteille.

AOC Alsace Vignoble Cattin

9,50 EUR Verre 12cl
56,00 EUR Bouteille.

Rosé

Rouge

AOC Moselle Domaine Oury-Schreiber Pinot Noir "Terre de Magie"

8,00 EUR verre 12cl
47,00 EUR bouteille.

AOP Brouilly Domaine Dominique Piron

45,00 EUR Bouteille.

AOC Bourgogne Michel Sarrazin "Les Vielles Vignes"

48,00 EUR Bouteille.

IGP Pays d'Hérault Domaine Dourbie "Marius"

37,00 EUR bouteille.

AOP Pic-Saint-Loup Domaine des Rocs "Sancto Lupo"

8,00 EUR Verre 12cl
45,00 EUR Bouteille.

IGP Lionel Osmin "Fête des Boeufs Gras de Bazas"

8,50 EUR Verre 12cl

AOC Pessac-Léognan Château La Garde "La Terrasse de La Garde"

45,00 EUR Bouteille.

IGP Lionel Osmin "Fête des Boeufs Gras de Bazas"

50,00 EUR Bouteille.

AOC Bordeaux Domaine Jean Yves Millaire "Château Cavale"

5,50 EUR verre 12cl
32,00 EUR bouteille.

AOC Saint-Joseph "L'instinct" Domaine Jolivet

84,00 EUR Bouteille.

AOP Ventoux "Le Clos" Domaine Hélène Bleuzen

44,00 EUR Bouteille.

Menus

Menu Balade de Saison

62,00 EUR

L'ardoise

Ardoise de la semaine - servie uniquement les Midis du Mardi au Vendredi, Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20€, Plat Seul : 15€, Entrée + Plat + Dessert : 25€

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L'ardoise

gluten eggs milk celery
gluten eggs milk celery
25,00 EUR

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23 Rue de la Fontaine 57000 Metz ((opens in a new window))
03 87 32 13 86
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